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    彭州隆丰大蒜

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       大蒜属百合科为多年生宿根草本?#21442;|?#20998;硬叶蒜和软叶蒜两类硬叶蒜可抽生花茎蒜苔大蒜的蒜苗蒜苔和蒜籽均可供人们食用蒜苗叶色翠绿口感香辣是川菜盐煎肉回锅肉必不可少的伴菜蒜籽有瓣蒜和独蒜?#34903;?#26082;是美味的调味佳品又因含有天然抗菌素有防病治病之功效尤其是蒜苔脆嫩可口更是备受人们喜爱的优质蔬菜

    彭州大蒜在全国都享有盛誉彭州蒜苔具有色鲜嫩脆香甜可口蒜味浓纯粗细适度等特点商品率高达阳以上蒜籽个大质优便于贮运行销省内外特别是独蒜甚至远销东南亚诸国彭州种植大蒜历史悠久西汉时大蒜由新疆引入内地彭州就开始少量 种植清光绪彭县志载蒜苔产万家庵(今隆丰镇境内)此时彭州大蒜已经得到较大发展 成为传统大宗农田经济作物之一彭州气候温和湿润土壤肥沃灌溉便利很适合大蒜生长

        十一届三中全会后农村多种经营迅速发展更促进了大蒜的生产八十年代初彭州大蒜种植遍及平坝地区并扩展到部分丘陵 区乡镇种植面积也由1949年的不足千亩增至1997年的62000亩主要种植乡镇有隆丰九陇楠杨西郊利?#30149;?#20891;乐天彭致和太清丽春等i0余个乡镇其中尤以蒜苔之乡隆丰镇种植面积最大达两万亩左右占全镇耕地面积的?#35805;?/FONT>

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